Pour 4 personnes 4 morceaux de 200g de saumon chacun 2 cc de curry 1/4 cc de sel 1 cc de sucre (roux ici) huile d'olive Mélanger curry, sel, sucre roux et rouler le saumon dans le mélange. Cuire dans une poêle huilée Attention toutefois: ça caramélise...

Pour 4 à 6 personnes 450g de haddock (hareng fumé)300 ml de lait175g de riz (type basmati)muscade rapée et piment de cayenne en poudre, au jugé50 g de beurre (ou margarine)2 œufs durssel, poivre, persil fraiscitron Commencer par pocher le haddock dans...